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明日就是二伏了 全国各地都讲究吃啥丨小乡聊天

发表时间:2019-07-22 00:05:00  来源:  浏览:次   【】【】【
原标题:明日就是二伏了 全国各地都讲究吃啥丨小乡聊天

新京报讯(记者 李傲)送走阵雨,今日的北京进入酷暑阶段,艳阳高照,气温飙升,出行的朋友肯定滋滋冒汗。好消息是,明日的北京又要迎来中雨,最高气温33℃,最低气温25℃,多云转中雨。

 

明日就进入到了二伏天,那么二伏天吃什么呢?民间有很多饮食习俗帮助人们消暑补营养,那么你知道二伏天吃什么好呢?北方人,尤其是皇城根下的老北京人,特别在意三伏天的吃食——“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。南朝《荆楚岁时记》记载“六月伏日食汤饼,名为辟恶”。吃碗热汤面,身上发汗,可以去除体内的潮气和暑气。

 

而上海一直有“头伏馄饨二伏茶”的风俗。旧时民间一直有以热茶解暑的传统,现代科学也证明喝热茶、温茶比凉茶更为解暑。伏茶,顾名思义,就是“三伏天”喝的茶,相传始于南宋,盛于清朝,但确切年代无法查考。一般在六月初至八月末饮用,有清凉祛暑的作用。酷暑之下,每日一杯可以起到清热解暑的作用。

 

在江苏徐州,则有说法为“伏羊一碗汤不用开药方” 。在徐州等地区人们认为羊经过春冬季节养殖后,真是膘肥肉嫩的时候,此时用羊肉炖出的汤味道醇厚,膻味很小,并且可以帮助人们发汗,排出身体内部的积热,减少这些热气暑气可能导致的疾病。

 

下面我们再来看看二伏天,全国的天气情况。据中国天气网称,7月21日20时至22日20时,黑龙江中东部、吉林东北部、甘肃东部、宁夏东部、陕西中西部和北部、内蒙古河套地区、山西中北部、四川盆地中西部等地的部分地区有大雨或暴雨,局地有大暴雨(100~120毫米),并伴有短时强降水、雷暴大风等强对流天气。内蒙古河套地区、新疆伊犁河谷、陕西北部、河北北部等地部分地区有4~6级及以上风。

 

进入到二伏天,也是全年最热的时候,防暑降温要注意,在这天大家也可以根据当地的讲究吃点美食。新京报乡村频道愿与您一起,吃好喝好,清爽过二伏。

 

新京报记者 李傲 编辑 唐峥 校对 卢茜